Hace unas semanas os comentamos que nuestros vinos del Bierzo habían sido seleccionados para celebrar un encuentro gastronómico español en el Instituto Cervantes de Tokio. El tiempo pasa que no nos enteramos y entre un viaje y otro, la poda del viñedo y el embotellado de los nuevos vinos Peique, llegó la fecha de la […]
El año tiene los días contados. En la familia Peique hacemos el balance de los últimos meses y nos encontramos con una multitud de experiencias. Dos mil diecisiete ha sido un año intenso, repleto de emociones. Un año para el recuerdo. No dejamos de ilusionarnos con El Bierzo. Los viajes, las personas que hemos conocido, […]
Diciembre ha llegado como cada año de un modo inesperado. Sin prisa, pero marcando de un modo rotundo el final de 2017. Nos gusta la Navidad, las emociones en familia, la gastronomía y los vinos que descorchamos los últimos días del mes, antes del cambio de dígito en el calendario. Los vinos evolucionan en la […]
Si echamos la vista atrás nos invade un cierto sentimiento de tristeza cuando valoramos cómo ha transcurrido el último año. La meteorología desarrolló su lado más oscuro en el Bierzo y el ímpetu de la naturaleza condicionó el desarrollo del ciclo del viñedo. Pero no solo es eso. También tenemos que ser conscientes de la […]
Se acerca el fin de semana y parece que el frío ha llegado para quedarse. Cada vez están más cerca las reuniones familiares, las cenas con los amigos de toda la vida, con la gente del pueblo, de Valtuille. Nos comienzan a surgir las dudas de qué vamos a cocinar. Repetiremos el menú de otros […]
Sin duda, las personas que nos conozcáis podréis decirlo mejor que nosotros. En Peique nos sentimos parte de un todo, de una familia y un origen que de un modo imborrable nos ancla al Bierzo. Somos de Valtuille de Abajo, de Valtuille, donde los viñedos rodean un pueblo cuyo fervor por el vino ha marcado […]
Hay añadas que marcan la diferencia. Lo hemos comprobado con el paso del tiempo desde que iniciamos la aventura enológica en la bodega de Valtuille de Abajo, en El Bierzo. Creemos en lo que hacemos, en las uvas que cultivamos, en los pasos que hemos dado y el propósito que nos fijamos desde el inicio. […]
Somos del Bierzo y somos una familia. Nos gusta viajar y hablar de nuestro pueblo, de cómo cultivamos el viñedo, de las anécdotas en torno a una copa de vino del Bierzo y de la última vendimia. Tenemos claro que la vida es un constante aprendizaje, un intercambio de experiencias y puntos de encuentro. […]
Cuando hemos empezado a escribir este artículo o reflexión sobre la poda de la vid, el corrector ortográfico ha cambiado la palabra vid por vida; hemos dejado de escribir y sentido esa inmensa necesidad de soñar, porque de eso se trata la poda de la vid o la vida, no es cortar por lo sano, […]
